Il gusto dell'Etna...

V.S.Q. Rosè brut 2011 – Az. Le Terrazze dell’Etna

€ 29,00

Vino molto fruttato, minerale e persistente. Il perlage è fine e continuo. La tecnica di produzione mira a preservare le caratteristiche sensoriali che provengono dal vitigno e dal particolare terroir. Questo vino si abbina in maniera molto interessante con molti piatti di una cucina creativa.

Esaurito

Qualifica: Spumante VSQ metodo Classico
Vitigni: Nerello Mascalese
Vigneti: Tenuta San Michele ed altri vigneti
Rese medie: 50 – 60 hl/ha
Allevamento: Spalliera con densità d’impianto di 4.500-5.000 piante/ha
Grado alcolico: 12,0-12,5% Vol.
Acidità fissa: 6,0 gr/l
Zuccheri residui: <5 gr/l
Raccolta: Manuale in cassette
Potenzialità: >3 anni dalla degorgiatura
Prima produzione: Vendemmia 2004
Produzione annuale: 25.000 bottigle 0,75 l
Colore: Rosa antico
Perlage: Fino e continuo
Bouquet: Floreale con sentori di frutta rossa, di buona intensità
Sapore: Sapido, fruttato, armonico, di buona persistenza
Abbinamenti: Aperitivi, tonno crudo, spaghetti ai frutti di mare, piatti asiatici.

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