Il gusto dell'Etna...

Quantico Rosso Dop 2014 – Az. Agricola Emmi

€ 18,00

Quantico Rosso Elegante e fresco all’olfatto, speziato con note di balsamo e frutti rossi. In bocca si presenta equilibrato e delicato, con tannini maturi e dolci. Colore rosso vivo.

Esaurito

Classificazione: denominazione di origine protetta
Zona di produzione: c.da Lavina, Linguaglossa, ct // c.da Corvo Castiglione di Sicilia
Altitudine: 600 m.
Esposizione: est – sud/est // est-nord/est
Ettari aziendali: 6
Ettari vitati: 1,5
Vitigno: Nerello mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%, portainnesto gruppo Paulsen
Terreno: profondità variabile a reazione subacida, di tessitura franco-sabbiosa con scheletro abbondante. Suolo tipico delle aree vulcaniche, sciolto, ben drenato ed a forte esplorazione radicale
Sistema di allevamento: controspalliera, orientamento dei filari Nord-Sud sesto d’impianto m 2,20×0,80
Sistema di potatura: 100% cordone speronato
Enologo: Pietro Di Giovanni
Vinificazione: selezione e raccolta manuale in cassetta,macerazione di 10 gg a 23 °C e fermentazione con lieviti indigeni. N° 2 delestage. Affinamento per 12 mesi in selezionati barrique e tonnot. VINO NATURALE, SENZA AGGIUNTA DI SOLFITI
Fragranze e colore: Elegante e fresco all’olfatto, speziato con note di balsamo e frutti rossi. In bocca si presenta equilibrato e delicato, con tannini maturi e dolci. Colore rosso vivo.
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18° C
Bottiglie prodotte: 1500

 

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