Il gusto dell'Etna...

Etna Rosso D.O.C. 2012 – Graci

€ 18,00

Vino rosso fermo, di medio corpo, morbido ed equilibrato, elegante ed intrigante, con intense note floreali e fruttate. Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale nutrito dai terreni vulcanici dalla decisa freschezza e con una bevibilità impareggiabile. Rosso rubino con un profumo dagli intriganti sentori floreali, di rosa e di oleandro, di melograno e timo. Al Gusto si presenta equilibrato ed armonico, ben strutturato, con venature fruttate e un finale leggermente chinato.

Esaurito

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Annata: 2012
Vitigno: Nerello Mascalese
Bottiglie prodotte: 30.000 da 0,75 lt
Gradazione alcolica: 14 %
Provenienza Uve: Versante Nord Est dell’Etna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania)
Altitudine: tra i 600 ed i 700 mt s.l.m.
Densità ceppi per ha: tra 6000 e 10000
Tipologia suoli: bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso
franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto
Trattamenti: zolfo e rame
Data raccolta: seconda metà di ottobre
Resa per ha: 50 quintali
Fermentazione: tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento,
macerazione a contatto delle bucce per circa 30 giorni
Anamento: 18 mesi in vasche di cemento con svolgimento spontaneo della fermentazione
malolattica
Anamento in bottiglia: per 2 mesi

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