Il gusto dell'Etna...

Etna bianco 2014 – Cottanera

€ 16,00

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Intensi aromi di agrumi freschi, con una delicata nota di minerali
Gusto: Equilibrato e morbido, fresco e con delicati e piacevoli sentori minerali
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Classificazione: DOC Etna bianco
Varietà: 100% Carricante
Numero di bottiglie: 20.000
Comune di produzione:Castiglione di Sicilia
Nome del vigneto: Iannazzo
Altitudine: 700
Resa per ettaro: 90 quintali
Sistema di allevamento:cordone speronato
Densità di impianto:5700 piante per ettaro
Vinificazione:fermentazione a temperatura controllata a 17°C.
Macerazione: a freddo in pressa per 24 ore
Affinamenento: in acciaio sui lieviti
Filtrazione: a cartucce
Alcool: 12,5°
Ph: 3,3
Acidità Totale: 7,2 g/Lt
Tipo di suolo: Lavico-alluvionale
Epoca vendemmiale: ultima settimana di Ottobre

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